Realicé una clase de cocina online con este equipazo que tiene Cookpad, encabezado por Irene. Pues era la primera vez en todo, en la clase y para cocinar la samosas. Hoy las he querido hacer con pollo. No sé si es correcto llamarles samosas, pero bueno es lo mismo.

La samosa es una empanadilla de forma triangular, típica de la cocina del sur de Asia (India, Pakistán y Tíbet), por regla general se sirve recién elaborada y con la masa crujiente, podemos acompañar con diferentes tipos de salsa.Normalmente se hace con pasta filo, yo por variar la he hecho con masa brick, es una masa que me encanta, queda muy crujiente.Las dos masas provienen de la zona de oriente y son muy utilizadas en su cocina tradicional. Phyllo o Filo, significa hoja en griego, muchos platos griegos populares se hacen con masa filo, y es ideal para aperitivos o postres. ... La masa o pasta brick es algo más gruesa que la masa filo y podemos manejarla un poco mejor.

Una especie de empanadillas de pollo con toque especial en pasta filo.Receta de Karlos Arguiñano#pollo#aperitivo

Contexto: llamada interesantísima con tu amiga del alma, que justamente te está contando el resultado desastroso que sufrió vuestra archienemiga de la juventud, cuando, sin motivo aparente, la llamada se corta. Pues es justamente aquí, donde comienza nuestro declive.A ver, por partes, estamos de acuerdo en que el ser humano es capaz de hacer grandes descubrimientos: ha enviado al hombre al espacio, es capaz de soportar condiciones adversas, y de hacer operaciones que nunca hubiésemos imaginado. Sí, el ser humano es capaz de eso y de mucho más. Es maravilloso, ¿verdad? Entonces, ¿porqué se vuelve inútil a la hora de decidir quien debe volver a llamar cuando se corta la llamada, en mitad de la conversación? Se supone que aprendemos de los errores, pero creo que en la escala evolutiva había un peldaño roto... Dicen que el hombre es el único animal que tropieza dos veces con la misma piedra. Pues ¡Señores! ¡Nos hemos encariñado con la piedra!Automáticamente, las dos comenzáis a llamaros la una a la otra sin establecer conexión. El teléfono emite la señal de que la otra persona está comunicando, y… ¿Qué haces? Pues lo obvio, seguir llamando como una demente mientras llegan mensajes avisando de que la otra está haciendo lo mismo.(15º Etapa de la IIª Maratón Cookpad por el Delantal Dorado).#DelantalDorado23

🐤🥭🧅🥛🥜Muy sabrosas y crujientes, no tengas reparo en los condimentos, ahí está la gracia de esta receta.#elijococinar#revistacookpad

Del Sur de Asia. Es una receta vegetariana en realidad pero me gusta tunearla con pollo y servirla con una salsa griega a base de pepino, yogurt y menta.

🥩🧅🌶🌱Las samosas son unas empanadillas de forma triangular típicas de la cocina hindú. Se preparan con una masa muy fina, similar a la pasta filo, que al freírla u hornearla queda muy crujiente. Por cuanto al relleno, puede ser carne, vegetal o incluso dulce. Con este plato nos hemos trasladado a la exótica India, los distintos condimentos, empleados para su elaboración, han generado aromas que parecen transportarte a ese país.

#nuriceta Ya sé que no son las samosas más bonitas del mundo, ni de ninguna parte....pero buenas sí que están y mucho.

Esta vez las he rellenado de carne, pero de verduras también están brutales

El origen de la samosa se remonta hasta hace más de mil años, èstas empanadillas crujientes son típicas de la India, y probablemente llegaron a ella a través de las antiguas rutas comerciales de Asia Central, pues hay constancia de su existencia en antiguos libros de cocina que datan del siglo X, donde se refieren a ellas como sanbusak.Se estima que su popularidad se fue extendiendo a lo largo de las rutas comerciales entre la zona central y la zona meridional de Asia gracias a la sencillez de su preparación y su fácil conservación: los comerciantes podían hacer un descanso en el camino para elaborarlas alrededor de un fuego y almacenarlas para comer posteriormente durante los días de viaje siguientes.Hoy en día las samosas se pueden encontrar en muchos puestos de comida en los mercados de estos países.Está considerado un aperitivo en Oriente Medio, yo he realizado mis Samosas particulares y me he decidido a hacerlas con Atún blanco, no dejan de ser un tipo de empanadilla muy ricas, se pueden hacer de diferentes formas, he realizado las clásicas triangulares.

#cuchillosarcos

Para después del baile con mis amigas/amigos , las he preparado hoy, improvisando, con lo que había en la nevera! Lo único que quería usar era la masa filo y la compota de nísperos, porque pensaba que les iba a encantar! ( y así ha sido ) 👯‍♀️👯‍♀️#delantalcookpad2025