"Alubias cocidas amerindias" veganas
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Mi versión de las alubias cocidas amerindias.
"Alubias cocidas amerindias" veganas
Mi versión de las alubias cocidas amerindias.
Paso a paso
- 1
Poner las alubias a remojo la noche anterior.
- 2
Precalentar el horno a 200º.
- 3
En una cacerola hervir las alubias junto al pimentón, el jengibre y la cúrcuma durante 1 hora como mínimo.
- 4
Poner las alubias en un recipiente hondo junto a la cebolla picada, el ajo, el tomate frito, el sirope y la mayonesa y mezclar bien.
- 5
Añadir el agua suficiente como para que lo cubra todo y hornear entre 1 hora y una y media o hasta que se considere.
- 6
Si sobra líquido, colarlo opcionalmente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alberto Díaz le encantará ver cómo quedó.
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