Caracolas de hojaldre con roquefort
Hoy otro aperitivo resultón, nosotros somos muy queseros y más de quesos fuertecitos así que estas caracolas nos han encantado.
Caracolas de hojaldre con roquefort
Hoy otro aperitivo resultón, nosotros somos muy queseros y más de quesos fuertecitos así que estas caracolas nos han encantado.
Paso a paso
- 1
Estiramos el hojaldre y espolvoreamos con la mitad del azúcar, pasamos un rodillo para que se pegue.
- 2
Damos la vuelta al hojaldre, repetimos con la otra mitad de azúcar.
- 3
Precalentamos el horno a 200º. Enrollamos el hojaldre a modo de brazo de gitano y cortamos rodajas.
- 4
Colocamos en la bandeja del horno y colocamos en la parte baja del horno, horneamos a 200º, 5 minutos; les damos la vuelta y volvemos a hornear otros 5 minutos, que queden un poquito doradas. Sacamos y reservamos hasta que estén frías.
- 5
Para la crema de queso mezclamos los quesos hasta obtener una crema y metemos en una manga pastelera.
- 6
Inmediatamente ponemos un poco de la mezcla de queso encima de cada caracola.
- 7
Comentarios: En el paso 6 os digo inmediatamente porque yo no lo hice en el momento, deje pasar unas horas y la crema quedó tan solida que ya no pude ponerla con la manga pastelera.
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