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Sopa de yogurt al estilo turco
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Una foto de Sopa de yogurt al estilo turco

Sopa de yogurt al estilo turco

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Es otra de esas recetas que pruebo gracias a mi hermana. Esta sopa la probamos en su casa y en seguida nos llamó la atención tanto a mi como a mi marido.

Es otra de esas recetas que pruebo gracias a mi hermana. Esta sopa la probamos en su casa y en seguida nos llamó la atención tanto a mi como a mi marido.

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Sopa de yogurt al estilo turco

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Es otra de esas recetas que pruebo gracias a mi hermana. Esta sopa la probamos en su casa y en seguida nos llamó la atención tanto a mi como a mi marido.

Es otra de esas recetas que pruebo gracias a mi hermana. Esta sopa la probamos en su casa y en seguida nos llamó la atención tanto a mi como a mi marido.

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Ingredientes

15 minutos
4 personas
  • 200 gryogurt griego natural
  • 1 cucharaditamenta seca
  • 1 cucharadamantequilla
  • 120 grarroz redondo
  • 60 grbulgur
  • 3-4 cucharadasgarbanzos cocidos (opcional)
  • 1 cubitocaldo de verduras
  • 1.5 lagua
  • 1huevo
  • 1 cucharada colmadaharina
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Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En una olla verter el agua, añadir el arroz y el bulgur con el cubito de caldo de verduras y cocer a fuego medio alto unos 10 minutos aproximadamente desde el momento en el que rompa a hervir.

  2. 2

    Mientras mezclar el yogur con el huevo y la harina con un poco de sal y pimienta.

    Foto del paso 2 de la receta: Sopa de yogurt al estilo turco
  3. 3

    Templar la mezcla de yogurt añadiendo poco a poco del caldo de cocción para que al añadir esa mezcla al caldo no se corte.

  4. 4

    Bajar el fuego y mezclar bien cuando se añade la mezcla al caldo.

  5. 5

    Freír la menta en la mantequilla derretida un momento y la añadimos al caldo. No hay que freír más de unos segundos porque se quema muy rápido.

    Foto del paso 5 de la receta: Sopa de yogurt al estilo turco
  6. 6

    Dejar cocinar todo junto a fuego medio unos 5 minutos más para que se cocine el huevo y la harina y listo. Rectificar de sal pero sin pasarse ya que caliente no se aprecia mucho el sabor real al llevar el yogurt.

    Foto del paso 6 de la receta: Sopa de yogurt al estilo turco
  7. 7

    La mejor manera de disfrutar esta sopa es tomarla templada.

    Foto del paso 7 de la receta: Sopa de yogurt al estilo turco
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/4696933
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"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
martes 03 de abril de 2018 20:05
Madrid
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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Comentarios (2)

Marcela La Flaca
Marcela La Flaca @Willyamor
miércoles 02 de febrero de 2022 02:52
muchas gracias
Invitado
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Palabra clave

Sopa Yogurt Turco

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