Torta de Santiago

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Ingredientes

  1. 250 gramosalmendra molida cruda
  2. 250 gramosazúcar
  3. 5huevos grandes
  4. ralladura de la piel de medio limón
  5. 1/2 cuchara pequeñacanela
  6. 1 cucharada soperaazúcar glas (impalpable)

Paso a paso

  1. 1

    En un bol echar el azúcar, la almendra molida, la canela y la ralladura de limón y mezcla todo bien.

  2. 2

    Añadir los huevos y con una cuchara o una lengua de gato (espátula de goma) mezcla todo bien.

  3. 3

    Untar con mantequilla. Después verter la mezcla en el molde y poner en el horno a 170º centígrados durante 50 minutos hasta que la superficie esté bien doradita.

  4. 4

    Cuando enfría, decorar con azúcar glas (impalpable). La verdadera se pone un molde de la cruz de Santiago encima y se espolvorea el azúcar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Carla Schmidt
Carla Schmidt @cook_5871852

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