Chipirones a la plancha, con picada de ajo y perejil
Cuando hablamos de chipirones o de calamares. ....nuestras papilas gustativas comienzan a segregar saliba.Lo cuál quiere decir, que nuestro cerebro asimila ese sabor inconfundible e inolvidable.Pero vamos a la receta que es lo que aquí nos trae y es muy sencilla.Espero que os guste.
Chipirones a la plancha, con picada de ajo y perejil
Cuando hablamos de chipirones o de calamares. ....nuestras papilas gustativas comienzan a segregar saliba.Lo cuál quiere decir, que nuestro cerebro asimila ese sabor inconfundible e inolvidable.Pero vamos a la receta que es lo que aquí nos trae y es muy sencilla.Espero que os guste.
Paso a paso
- 1
Limpiamos y lavamos bien los calamares.Guardamos la patas y aletas para cocinar cualquier otra receta.Unas patatas guiadas con calamar, por ejemplo.
- 2
Damos la vuelta al calamar y secamos bien con un trapo limpio o papel de cocina.Así no saltarán tanto
- 3
Ponemos unas gotas de aceite de oliva en una sartén y cuando esté caliente añadimos los calamares.
- 4
Marcamos bien por los dos lados los calamares sin hacerlos demasiado.
- 5
Hacemos una picada de ajo, perejil, aceite de oliva y sal.Mezclamos bien y ponemos en una salsera.
- 6
La picada la añadimos una vez hechos los calamares antes de que se enfríen y así tendremos nuestra receta termina.Sólo nos queda el acompañarlos con un buen vino manzanilla o un fino.Gracias Y buen provecho
- 7
Espero que os guste
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Juan Luis -
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