Quise hacer un plato del gusto de todos y que mi hija que sólo come verduras y cosas de mar pudiera comer y salió esta opción vegana que nos gustó mucho a todos. #comidavegana

#rápidas Mi marido me dijo que ya no cabían más latas en la despensa, que las usara... le encontré razón y creé esta receta que resultó ser muy rica. La acompañé con arroz negro (en mi recetario) que se hace con tinta de calamar.

#vegetal #cocinavegana Me uní al reto de encontrar buenas guarniciones hechas con vegetales. Esta fue una creación conjunta con mi hermana Paulina, quien me ayudó a pensar que hacer con los vegetales que tenía. Aprendí de ella que menos es más... pocos ingredientes y un gran resultado.

Mi versión de los calamares en salsa americana.

Si te da un antojo de calamar a la romana pero no te quieres dejar la billetera aquí un truquito😉Si me sigues en Instagram sabrás que hace relativamente poco perdí a alguien importante para mi, y durante este tiempo la cocina ha sido un refugio en el que recuperar algunas de las recetas que me recordaban a el...Una de las recetas que más ilusión me ha hecho preparar estos días (y que he ido puliendo 🧘‍♀️) ha sido la que más se repetía entre las anécdotas de quienes recordamos a mi abuelo con cariño... los calamares a la romana 🥰Y como me gusta poder compartirlos con todos he adaptado algunos ingredientes para hacerlos sin gluten 👩‍⚕️ Y también sin huevo, para que veas cómo podemos aprovechar las harinas para sacar #maspormenos 😏De hecho, con los problemas de abastecimiento resulta que algunas de las harinas que están más disponibles son las harinas sin gluten, así que te cuento como hacer este rebozado inspirado en los calamares de @cook1978 que me ayudaron a ajustar cantidades 👩‍🍳

Para quienes gustan de las tapas, unos calamares a la romana, como aperitivo o como cena, un plato muy bueno, sencillo y delicioso.

Hoy vamos a preparar unos deliciosos calamares a la romana. Es una receta muy fácil de preparar y os van a quedar muy crujientes y sabrosos.Vídeo: Calmares a la romana caseros

Cuando nos referimos a fritos a la romana, hacemos referencia a que los calamares se fríe tras pasarlo por harina y huevo batidoVídeo: calamares ala romana

Calamares a la romana o calamar frito y se puede hacer tanto con sepia como con calamar. Es un clásico ahora que llega el momento de los aperitivos, terrazas y verano. Tanto el calamar frito o el calamar a la plancha lo hacemos mucho como tapita o aperitivo.

Calamares a la romana una entrada excelente y fácil para compartir con la familia.

Los calamares los compré en Veggie Room y están compuestos principalmente de konjac y algas por lo que, si bien el sabor no es exactamente igual que los calamares comunes, son deliciosos y la textura es clavada. La marca es Vegan Nutrition.

Si hay algo típico de Madrid son los calamares a la romana, más concretamente el bocadillo de calamares, siendo emblemático el bar El Brillante, buque insignia de este plato. Pues bien en casa también lo podemos preparar, de forma fácil y rápida, con un resultado espectacular.