Ensalada de aguacate y tomate con sal negra

Name: Ensalada de aguacate y tomate con sal negra
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 tomate grande; 1 cogollo lechuga; 1/2 aguacate; 1 cucharada aceitunas; Aceite de oliva; Vinagre; Sal negra en escamas

jorbasmar @jorbasmar

Reus (Tarragona)

Una ensalada, siempre es un estupendo acompañante de cualquier plato, en esta ocasión he querido diferenciarla con escamas de sal negra.

Ensalada de aguacate y tomate con sal negra

jorbasmar @jorbasmar

Reus (Tarragona)

Una ensalada, siempre es un estupendo acompañante de cualquier plato, en esta ocasión he querido diferenciarla con escamas de sal negra.

Guardada

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Ingredientes

2 raciones

1tomate grande
1 cogollolechuga
1/2aguacate
1 cucharadaaceitunas
Aceite de oliva
Vinagre
Sal negra en escamas

Guardada

Paso a paso

1

Cortamos un cogollo pequeño de lechuga a rodajas y lo colocamos en el centro del plato donde serviremos nuestra ensalada.
2

Alrededor de la lechuga colocamos el tomate cortado a gajos.
3

Escondiendo la lechuga, colocamos las aceitunas.
4

Con la ayuda de una cuchara sopera separamos el medio aguacate de su piel y cortamos a tiritas colocando estas alrededor de las aceitunas.
5

Añadimos aceite y vinagre al gusto.
6

Decoramos con escamas de sal negra.
7

Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.