Que es fácil cocinar una verdura si así se desea

#vegetal Esta es una preparación que alguna vez probé en casa de una tía pero con salsa blanca simple. Esta vez quise crear una salsa especial para hacerla y quedó muy sabrosa.

#familiar puede ser para uno solo o compartir, son exquisitas y primera vez que las hago en Pimienta.

#platoúnico Mi mamá siempre nos preparaba escalopas (como les decimos a las milanesas en Chile) cuando era chica, y a pesar de que ella se crió en Argentina, nunca les llamó milanesas sino bistecs apanados, quizá porque a ella y a nosotros no nos gustaban las escalopas demasiado delgadas pues la carne quedaba muy seca... por eso yo las preparo con bistecs más gruesitos. Pero eso es a tu gusto.

Este año decidí innovar con los picoteos, salir de los clásicos palitos de verduras untadas en salsas y cosas dulces que hago todos los años. Busqué recetas sanas, rápidas y económicas para sorprender a mi familia, estos pastelitos de verduras fueron la sensación, tuve el temor de que no se entusiasmaran tanto con ellos, por eso los hice en moldes entretenidos, pero para mi grata sorpresa, fueron muy bien recibidos y se acabaron en un ¡¡¡dos por tres!!!.... Son tan fáciles y rápidos de hacer que ahorran mucho tiempo en la cocina y en el costo de los ingredientes también. Se sirven de preferencia tibios, pero pueden hacerlos el día anterior y los calientan un poco al momento de servir. Haaaaa.... antes que lo olvide, las verduras usadas son solo una sugerencia ya que pueden usar las que tengan a mano...

Se pueden añadir otros ingredeientes como pimiento, atún, cebolla... Lo que os apetezca.

Trampantojo? Quizás! Tenía una bolsa de migas de coliflor congeladas, que compré por probar, y se me ocurrió prepararlas así. En apenas 20 minutos tenía un plato completo, saludable y nutritivo.Estas migas de coliflor venían mezcladas con cebolla, ajo y perejil picados, pero valdrían igualmente si fueran sólo de coliflor. El resultado fue sorprendente! 😋😊