Ensalada de arroz salvaje con aguacate, tomate y frutos secos
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Ensalada de arroz salvaje con aguacate, tomate y frutos secos
Paso a paso
- 1
Remoja las uvas pasas en agua fría 15 minutos.
- 2
Corta la pulpa de aguacate en dados y rocía con zumo de limón. Pela los tomates y córtalos en dados. Pica las pencas de apio.
- 3
Echa el arroz salvaje en un bol grande. Añade el aguacate, el apio y los tomates, las almendras y las cacahuetes. Escurre bien las uvas pasas y échalas sobre los demás ingredientes.
- 4
Emulsionar el aceite de oliva virgen extra con el vinagre de Jerez, una pizca piel de limón rallada y sal gruesa al gusto.
- 5
Vierte la emulsión sobre el arroz salvaje. Remueve bien los ingredientes y sirve.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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