Cruet de peix
ximo220550 @cook_1242267
Paso a paso
- 1
Se prepara una picada con el ajo y el perejil y se rserva. Se pelan las patatas y se cortan en rodajas, se trocean la cebolla y el tomate.
- 2
Seguidamente se colocan las patatas en el fondo de una cazuela de barro junto con el resto de verduras troceadas.
- 3
Se incorporan el pescado y las almejas en crudo y se sazona el contenido de la cazuela.
- 4
A continuación se añaden el caldo y la picada resevada y se introduce la cazuela en el horno, previamente calentado.
- 5
Se deja entre 20 y 25 minuots hasta que las patatas estén tiernas y el caldo se haya reducido. Se sirve en la misma cazuela a la mesa.
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