Mojarra frita

Name: Mojarra frita
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 4 mojarras frescas; 1 cabeza ajo; la necesaria Sal y pimienta; la necesaria Harina; el necesario Aceite para freír

Gabriela Marquez @gabymarquez

Está receta es muy rica y nada complicada, a mi familia les encanta

Mojarra frita

Gabriela Marquez @gabymarquez

Está receta es muy rica y nada complicada, a mi familia les encanta

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

4mojarras frescas
1 cabezaajo
la necesariaSal y pimienta
la necesariaHarina
el necesarioAceite para freír

Guardada

Paso a paso

1

Lavar muy bien las mojarras y escurrirlas
2

Sal pimentar muy bien por dentro y por fuera
3

Moler los ajos y hacer una pasta con ellos, cubrir la mojarra por dentro y por fuera con la pasta de los ajos
4

Dejar reposar de 10 a 15 minutos.
5

Enharinar las mojarras y freírlas en aceite caliente por ambos lados.
6

Listo dejar escurrir un poco el aceite extra, acompañarla con una ensalada de lechuga y un arroz blanco.😉