Patatas para celebraciones
Paso a paso
- 1
Pelar las patatas y cortarlas en trozos
- 2
Freírlas solas
- 3
A parte poner una cebolla bien picadita a pochar y cuando este un poco dorada añadir bacon y chorizo picante troceado previamente
- 4
Batir bastantes huevos en proporción a las patataz que vayais a hacer para que las cubran bastante
- 5
Cuando la fritura haya soltado el caldito del bacon y el chorizo y este bien fritito añadir a los huevos batidos y echar mozzarella, un chorro de nata para cocinar y mezclar bien
- 6
Cuando ya hayas escurrido las patas, yo uso la misma bandeja del horno, las estiendes bien y le echas la mezcla por encima cubriendo bien y al horno a 180 grados, a gustos colores yo personalmente dejo el huevo poco echo que da más gusto pero eso ya depende
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