Crema de borraja
Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21
Que hacer con esas hojas tiernas de la borraja, vamos con esta crema depurativa.
Crema de borraja
Que hacer con esas hojas tiernas de la borraja, vamos con esta crema depurativa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en una olla las hojas de borraja con agua filtrada. Añadir, el jengibre rallado, la cúrcuma, la pimienta verde, el cilantro, la zanahoria y el arroz.
- 2
Cocer 20' a fuego medio.
- 3
Agregar el umeboshi y retirar del fuego.
- 4
Triturar y emplatar. En el centro un montoncito de borrajas hervidas, decorar con láminas finas de pan y unas gotas de Aove.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
En mi próxima vida seré cocinero. Ahora me quedo en cocinillas. Me encanta cocinar en casa, con amigos y siempre intento poner un toque personal a mis recetas. Hago una cocina muy española y mi gran asignatura pendiente es la repostería.
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