Pollo al champiñón
Esta receta es sencilla de hacer y puede combinarla con muchas preparaciones como puré, arroz, ensaladas, etc
Pollo al champiñón
Esta receta es sencilla de hacer y puede combinarla con muchas preparaciones como puré, arroz, ensaladas, etc
Paso a paso
- 1
Se corta el pollo en cubos de 1cm se Aliña con sal, pimienta y ajo en polvo y se reserva 30min en el refrigerador
- 2
Se corta la cebolla en cubitos pequeños, el ajo también y los champiñones en láminas
- 3
Pasado el tiempo, se retira el pollo del refrigerador y en un sartén se dora con aceite y se reserva
- 4
En ese mismo sartén sin limpiarlo, puedes usar aceite o mantequilla, depende del gusto y se agrega la cebolla y el ajo hasta trasparentar la cebolla
- 5
Se agrega el pollo y se remueve por 2 minutos y luego se le agregan los champiñones ya laminados y remover siempre
- 6
Pasado 2 minutos le añade el caldo de pollo y se tapa por 5 minutos a fuego medio
- 7
Una vez listo los champiñones se le agrega la crema de leche junto a la cucharadita de mostaza, sal y pimienta al gusto
- 8
Dejar a fuego medio por 5 minutos y por último, se hace una mezcla de un poco de caldo de pollo con maizena, se bate que quede homogéneo sin grumos y se añade a la preparación para espesar
- 9
No dejar de remover y espesar al gusto de ud.
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