Alistar todos los ingredientes señalados

Entibiar el aceite, espolvorear las presas de pollo con un poco de sal y sellarlas en el aceite unos 3 minutos por lado. Una vez sellada la carne, retirarla del aceite y reservarla.

En el mismo aceite en que se selló el pollo y aprovechando el jugo que desprendió la carne, sofreír la cebolla junto con el concentrado de pollo desmenuzado y el orégano. Mezclar, y dejar que la cebolla se cocine a fuego suave hasta que se torne blanda y translúcida.

Añadir el ketchup a la cebolla.

Mezclar todo y continuar con la cocción unos 3 minutos más a fuego suave.

Incorporar las presas de pollo, mezclar y dejar que los sabores se impregnen otros 3 minutos.

Añadir la lata de coca cola, remover la cacerola, taparla y dejar que la carne complete su cocción. Una vez que la carne se haya cocinado por completo, verificar el punto de sal y si se desea una salsa más espesa, disolver un poquito de maizena en agua fría y añadirla a la salsa, mezclar y cocinar durante un minuto (optativo, sólo si la salsa quedara muy líquida, normalmente no ocurre). Retirar el guiso del fuego.

Servir una o dos presas bañadas en una porción generosa de salsa y acompañadas de papas doradas, fritas, arroz, puré o lo que más guste.