En una olla (sin fuego) colocar aceite de oliva y la cebolla cortada en juliana

Luego colocar los pimientos en tiras. Con un poco de sal.

Golpear los bifes, condimentar de un lado y colocar arriba de los pimientos. Volver a condimentar con sal y pimienta negra.

Sobre los bifes, la papa, zanahorias y la berenjena. Condimentar. Agregar granos de pimienta negra enteros. Prender el fuego medio, si hace falta agregar un chorrito de agua y TAPAR.