Rulo de tortilla de patata con beicon, pimiento y queso
Un formato de presentación diferente que resulta muy atractivo. Estareis de acuerdo conmigo en que los ojos son un elemento muy importante a la hora de decidirnos por escoger lo que deseamos comer. Esta receta consigue con su aspecto llamar la atención del comensal.
Rulo de tortilla de patata con beicon, pimiento y queso
Un formato de presentación diferente que resulta muy atractivo. Estareis de acuerdo conmigo en que los ojos son un elemento muy importante a la hora de decidirnos por escoger lo que deseamos comer. Esta receta consigue con su aspecto llamar la atención del comensal.
Paso a paso
- 1
Ponemos una sartén al fuego y añadimos el aceite.
- 2
Picamos la cebolla, la patata y añadimos a la sartén junto con la sal. Sofreímos hasta tener la patata blanda pero sin que se rompa. Pasamos la patata por un escurridor (para quitar el exceso de aceite), y reservamos.
- 3
Precalentamos el horno a temperatura 180°C. Forramos una bandeja con papel de hornear.
- 4
Batimos 6 huevos e incorporamos las patatas mezclando bien.
- 5
Volcamos la mezcla encima de la bandeja y extendemos uniformemente cubriendo la base.
- 6
Horneamos durante 7-8 minutos a 180°C. (calor arriba y abajo). Retiramos la bandeja del horno y subimos la temperatura a 240°C. con grill.
- 7
Colocamos encima de la tortilla las lonchas de queso, de beicon y por último los pimientos a lo largo de uno de los extremos más extrechos. Con la ayuda del papel de hornear vamos enrollando empezando por el lado donde están los pimientos, apretando bien.
- 8
Introducimos el rollo en el horno (240°C. con grill) durante 5-10 minutos para que se dore. Retirar del horno dejar templar y cortar en rodajas. Servir con ensalada o salsa mayonesa.
- 9
🍁🍁🍁SUGERENCIA🍂🍂🍂 Se puede sustituir el beicon, por jamón cocido, pavo, etc...
- 10
Animate hacerlo y envíame foto de como te quedó.😜👌
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