Pizza de calabacín con olivas negras
Se hace rápido y con ingredientes sencillos, queda rica así o se le pueden añadir otros ingredientes al gusto
Pizza de calabacín con olivas negras
Se hace rápido y con ingredientes sencillos, queda rica así o se le pueden añadir otros ingredientes al gusto
Paso a paso
- 1
En un bol ponemos la harina, la sal y la mantequilla fría cortada en cubitos. Con una mano vamos mezclando y deshaciendo la mantequilla hasta tener una mezcla arenosa uniforme. Poner un chorrito de leche e ir removiendo la mezcla hasta alcanzar que ligue todo y deje de pegarse a las paredes del bol y a las manos. Dejar reposar un poco.
- 2
Lavar el calabacín y con mandolina o pelador de patatas cortar rodajas finas. Ponemos a calentar el horno a 180ºC
- 3
En bandeja de horno, colocamos papel de hornear y extendemos la masa ayudándonos con los dedos. Extendemos el tomate triturado por toda la superficie, vamos colocando las rodajas de calabacín, repartimos la mozzarella en trocitos y las aceitunas, espolvoreamos con orégano y sal, poniendo un chorrito de aceite de oliva al final.
- 4
Horneamos calor arriba y abajo a 180º durante 35 o 40 minutos.
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