Plum Cake de Verduras
#78. Fresco y ligero pastel de verduras, ideal para el verano que se aproxima.
Plum Cake de Verduras
#78. Fresco y ligero pastel de verduras, ideal para el verano que se aproxima.
Paso a paso
- 1
Comenzamos, pelando las zanahorias y picando todas las verduras en trozos pequeños.
- 2
En una sartèn a fuego medio se coloca el aceite y la mantequilla, y cuando estè caliente se añaden las verduras y se sofríen hasta que estèn pochadas (unos 10-12 min).
- 3
Se vierten sobre un colador, colocando un cuenco debajo, para que se drene todo el lìquido que las verduras han soltado.
- 4
En un cuenco grande se baten los huevos con la nata, la sal y la pimienta. Echamos las verduras ya drenadas a esta mezcla.
- 5
Pasamos a un molde de plum cake y al horno a 180°C unos 25-30 min hasta que estè cuajado. Dejar enfriar, desmoldar y servir. Listo!! Que les aproveche.
- 6
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