Pollo con teriyaky y ajonjolí
No se aliña el pollo, la salsa teriyaky lleva sal suficiente para aderezarlo al cocinar.
Pollo con teriyaky y ajonjolí
No se aliña el pollo, la salsa teriyaky lleva sal suficiente para aderezarlo al cocinar.
Paso a paso
- 1
Cortar el pollo en trozos finos alargados.
Pelar, lavar y cortar laminadas las cebollas. Pelar y cortar el ajo muy pequeñito. - 2
En wok o sartén, colocar el aceite de sésamo.
Sofreír un poco el pollo, agregar el ajo picado, sofreír.
Agregar las cebollas, incorporar el jengibre, sofreír un poco. - 3
Agregar el vinagre de arroz, cocinar durante 5 minutos.
Incorporar la salsa teriyaki, mezclar todo y cocinar unos pocos minutos más. - 4
Al final de la cocción, retirar del fuego e incorporar el sésamo, mezclar. Espolvorear con más sésamo tostado al servir.
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