Hojaldritos rellenos de espinacas

Carmen Fontecha
Carmen Fontecha @cook_Fonte
Jaén

Hojaldritos rellenos de espinacas

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Ingredientes

  1. Espinacas
  2. Piñones
  3. Pasas
  4. Beicon
  5. 4quesos
  6. Hojaldre
  7. 1huevo

Paso a paso

  1. 1

    Poner agua a hervir y cocer las espinacas, una vez listas poner al fuego una sartén con un chorrito de aceite, sofreír, añadir la sal y el ajo en polvo o fresco en trocitos como más os guste

  2. 2

    Añadir el bacon, los piñones y las pasas, remover a fuego medio, cuando esté hecho, añadir un poco de nata para cocinar, remover hasta que se deshaga que quede una mezcla homogénea. Retirar del fuego y reservar.

  3. 3

    Sacar la masa de hojaldre y estirar un poco la lamina con el rodillo. En un molde para horno de cupcakes untamos con un poco de mantequilla y espolvoreamos harina para que la más no se peque, ponemos en cada hoyuelo un rectángulo de hojaldre dándole forma, yo lo estiro un poco a lo ancho con las manos, la masa que sobresale se le da forma alrededor.

  4. 4

    Rellenamos con las espinacas la masa de hojaldre, añadimos una pizza de queso y pintamos con huevo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Carmen Fontecha
Carmen Fontecha @cook_Fonte
Jaén
Amante de los animales y descubriendo una nueva aficción, como es la buena cocina y repostería, algo que siempre me había parecido tedioso y ahora adoro meterme en la cocina y elaborar nuevos platos.
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