Caramelos de masa filo rellenos
Unos originales caramelos hechos con masa filo y rellenos de una fritada con queso manchego y melva. Ideales como entrantes o para acompañar platos.
Caramelos de masa filo rellenos
Unos originales caramelos hechos con masa filo y rellenos de una fritada con queso manchego y melva. Ideales como entrantes o para acompañar platos.
Paso a paso
- 1
Cortamos los pimientos, la cebolla en juliana y lo sofreímos con un poco de aceite de oliva.
- 2
Cuando este pochado añadimos la cucharilla de azúcar y el chorrito de moscatel. Dejamos unos minutos a que el alcohol se evapore y dejamos reposar mientras preparamos la masa filo.
- 3
Superponemos tres láminas de masa filo y la dividimos en cuatro partes ayudándonos de un cuchillo. De esta manera nos saldrán 12 cuadrados.
- 4
En cada cuadrado pondremos una cuchara de fritada un poco de queso manchego y otro tanto de melva.
- 5
Doblamos de arriba hacia abajo como muestro en la imagen.
- 6
Y luego de abajo hacia arriba para cerrarlo como si se un canelón se tratara.
- 7
Doblamos los extremos hacia abajo y luego hacia arriba para formar el caramelo.
- 8
Pondremos aceite de oliva a calentar y una vez este los freímos vuelta y vuelta, con cuidado porque se hacen muy pronto. Los dejaremos escurrir en papel secante.
- 9
Por último con unos cebollinos de unos 10 cm les ataremos los extremos y tendremos un caramelo formado.
- 10
Los servimos juntos como entrantes o separados como acompañamiento de algún plato. También le va muy bien echar por encima un poco de mermelada de tomate.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Hojitas de arroz rellenas Hojitas de arroz rellenas
Unos bocados ricos ricos y sanitos, simples de hacer y deliciosos de verdad jaaja 😋
-
Rollitos en papel de arroz Rollitos en papel de arroz
Me encantan estos rollitos, llenos de color y saludables. ideales para un picoteo. Puedes agregar lo que desees, camarones, pollo, una pasta de atún o como en mi caso sólo verduras.
-
Rollos de canela Rollos de canela
#dulces,🍥estos rollitos son ideales para compartir una rica once con tus seres queridos y para este frío aún más, me quedaron muy ricos y sabroso..#cookpadchile🇨🇱 #cookpadrd🇩🇴
-
Panqueques rellenitos de manjar Panqueques rellenitos de manjar
Esta receta es típica en Chile, sobre todo como desayuno o merienda😋
-
Buñuelos de harina y queso Buñuelos de harina y queso
Esto es un acompañamiento para una sopa paraguaya que hizo mi jefa y, en mi país se llaman torrejas y son ideales para un picoteoo.#cookpadchile🇨🇱 #cookpadrd🇩🇴#rapiditas -
Pastelitos cruijientes de masa filo Pastelitos cruijientes de masa filo
Pastelitos elaborados con varias capas de masa filo, rellenos de jamón cocido, queso y sobrasada mallorquina deliciosa con pasas de uvas. Los pastelitos son horneados y pincelados con miel al momento de servir.Los he preparado de dos maneras, enrrolladitos y alargados con forma rectangular , para tener dos opciones de presentación , aunque también pueden cortarse con la forma que más agrade (cuadrada, redonda, triangular) u otra más novedosa.Riquísimos, crujientes, doraditos y con un toque dulzón aportado por las pasas y la miel.
-
Canapés con masa filo Canapés con masa filo
Canapés con masa filo, que no da pereza prepararlos y dan un resultado estupendo.
-
Pastelitos salados de masa filo Pastelitos salados de masa filo
Receta improvisada. He usado carne picada pero se podría sustituir por verduras (calabacín, zanahoria, puerro, etc.), o por quesos variados. Cuestión de probar, no?
-
Rellenos masa filo Rellenos masa filo
La masa filo es un invento estupendo, pues es más ligero que hojaldre, y se pueden hacer aperitivos o postres buenísimos. Hasta hace poco no lo había utilizado nunca, pero el otro día compré por curiosidad un paquete de masa filo, hice un par de inventos y como salieron buenos, pues los comparto con vosotros.
-
Milhojas de fresas con masa filo Milhojas de fresas con masa filo
Cuando descubrí los milhojas, ya era mayorcita, tendría unos 20 años y me enamoré al primer mordisco. Desde entonces cuando iba a una pastelería o cuando elegía el postre en un restaurante, lo primero que hacía era mirar si tenían milhojas o tartas de hojaldre. Me apasiona su textura crujiente y la sensación de ligereza al comerlo.Ahora los hago yo en casa, comencé haciéndolos con masa de hojaldre, sin embargo, desde que descubrí la masa filo, los estoy haciendo con ella . La rapidez, sencillez y el resultado son igual de increíbles que con la masa de hojaldre, la textura cambia un poco pero se parece bastante, así que, de vez en cuando me doy un caprichito fácil con mucho #amorxcocinar
-
Paquetitos de masa filo rellenos 📦 🤤 Paquetitos de masa filo rellenos 📦 🤤
#masafilo #pastafilo #cocinarespancomido 📽 Videoreceta explicativa 😊👇🏼🥘🥖🍽👉🏻https://youtu.be/UqrrZuoFGes
Más recetas
Comentarios (14)