Calabacín relleno
Paso a paso
- 1
Se corta el calabacín por la parte superior a modo de tapa y se vacía con cuidado. Reservar la carne del calabacín
- 2
Se sala el interior del calabacín y se mete al horno precalentado unos 5-8 min para que se cocine un poco.
- 3
Se va cortando el puerro y la cebolla y se ponen a pochar en una sartén. Echar sal
- 4
Se añade el tomate y la carne del calacín que habíamos reservado. Salar. Pochar
- 5
En un bol se salpimentado la carne picada y se añade.
- 6
Se cortan los champiñones y se añaden.
- 7
Cuando esté todo hecho, rectificar de sal. Se retira y se rellena el calabacín. Reservar.
- 8
Se prepara una bechamel ligera y se rocía el calabacín por encima.
- 9
Se coloca la tapa del calabacín. Se mete al horno a 180° durante unos 10-15 minutos.
- 10
Sacar y servir
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