Guisito rápido de lentejas y vegetales 🍲
Todos los almuerzos me pasa lo mismo, recuerdo que tengo que cocinar cuando ya tengo mucha hambre! entonces necesito algo rápido, pero rico... y si es otoño como ahora, que sea así calentito.
Tenia las lentejas en remojo de anoche así que las junté con los vegetales que tenía (y que pueden quedar bien)... salió súper rico!
Guisito rápido de lentejas y vegetales 🍲
Todos los almuerzos me pasa lo mismo, recuerdo que tengo que cocinar cuando ya tengo mucha hambre! entonces necesito algo rápido, pero rico... y si es otoño como ahora, que sea así calentito.
Tenia las lentejas en remojo de anoche así que las junté con los vegetales que tenía (y que pueden quedar bien)... salió súper rico!
Paso a paso
- 1
Primero puse los vegetales deshidratados con agua en la olla (1 taza aprox).
Mientras fui pelando y cortando la papa.
Luego agregué las lentejas a la olla más la papa en cubos.
Vi que había zapallo así que lo sumé también, cortado.
- 2
Mientras se cocinaba abri la heladera, había un tomate maduro... también a la olla (pelado y cortado).
- 3
Acelga... 2 hojas cortaditas.
- 4
Verdeo, picado agregado casi al final.
- 5
No tarda mucho, cuando la papa ya está lista las lentejas también, porque estaban remojadas de toda la noche. Sino las lentejas tardan un poco más.
Condimento con sal, pimentón y merkén.
- 6
Delicioso! arriba unas hojitas de albahaca fresca y palta.
A disfrutar!
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