Lomo de Cerdo en Salsa de Frutos Rojos
Juan Pedro Villamizar @cook_4078214
Lomo de Cerdo en Salsa de Frutos Rojos
Paso a paso
- 1
Eliminar las capas de grasa de la superficie del lomo
- 2
Licuar las cebollas, pimentón, ajo y salsa inglesa.
- 3
Salpimentar la mezcla al gusto y agregar orégano.
- 4
Sazonar el lomo con media naranja y humo líquido al gusto.
- 5
Inyectar el lomo con la mezcla licuada y marinar
- 6
En un sartén grande calentar aceite y sellar el lomo
- 7
Ingresar el lomo al horno
- 8
Limpiar y lavar las moras, fresas y cerezas
- 9
Marinar las frutas con la media naranja restante y azúcar al gusto
- 10
Machacar la fruta hasta obtener la textura deseada
- 11
Calentar en un sartén un poco de mantequilla y poner las frutas durante 10 minutos
- 12
Luego de 45 minutos sacar el lomo del horno, cortarlo y agregar salsa al gusto
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Pedro Villamizar le encantará ver cómo quedó.
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