#RecetasdeNavidad #mirecetario2 Lo bueno de esta receta es que se puede preparar con bastante anticipación. Me basé en una receta de la gran cocinera @gracielamartinez y le hice varios cambios aunque pequeños. Y en mi opinión y la de los comensales, quedó maravilloso. Es una preparación de origen italiano. Y se come frío. Es muy sabroso.

Plato tradicional italiano, ideal como entrada que se puede servir al plato o en sándwich.Siempre pidiendo que lo hagan! Esta vez rompí la inercia y si Yo pude hacerlo tú puedes!

#Primavera Tenía 3 ají rocoto un poco trasnochados, la Sra María me enseñó a hacer esta preparación. Quedó deliciosa y apenas con un dejo picantito muy suave. Mi marido no come picante sin embargo esta salsa le gustó muchísimo. Aprendí a sacar el exceso de picante del ají y dejar solo el sabor. Esta salsa la puedes hacer con cualquier tipo de ají muy picante.

Ideal para las fiestas, carne fría con salsa súper sabrosa... Para sándwiches o servir al plato con ensalada.Combinación perfecta y adictiva 👌

Si pensamos en un plato que represente a España en su totalidad, inevitablemente, cualquiera sea la forma de prepararlo, la respuesta es garbanzos!. El plato que presento, es la forma más común de aprovechar los garbanzos que sobran del cocido y la forma como tradicionalmente se preparaban en mi casa.En Chile, lamentablemente, esta legumbre no goza de mucha preferencia y su preparación, tampoco tiene muchas variantes, por lo mismo, los invito a mi mesa para que prueben estos garbanzos atomatados (en España, garbanzos fritos) estoy segura que su cremosidad y suave sabor será un agrado al paladar. Está preparación, no sólo puede servirse como plato de fondo, también queda muy bien como guarnición acompañando, carnes o huevos... ideal para los días fríos, reemplaza al arroz, puré o ensalada como agregados tradicionales de cualquier plato... los invito a probarlos, bon appétit!#masconmenos

Viendo lo que había en mi refrigerador, me acordé de esta salsa y ya, manos a la obra.

Este pastel es una delicia en verdad...¿saben?, creo que el 'secreto' es aliñar bien el sofrito que se hace como fondo. La foto no es muy elegante porque la hice hoy para almuerzo, tenía visitas inesperadas, de modo que serví rápido y no alcancé a tomar una foto de los platos...pero como evidencia, queda el 'resto' que quedó en la fuente. Como decimos en Chile: Todos 'le hicieron chupete'....ja, ja, ja, ja....si alguien la prueba, me cuenta ¿ya?....

Bueno esta es mi propia versión de la salsa esta. Queda muy buena y la puedes hacer muy suave o más gustosa depende de cuanto queso le eches. #CookpadChile

#RoscoCookpad #Vegetariano #Arroz #Queso Esta vez no me sobró arroz rojo sino que lo preparé expresamente para hacer esta receta usando lo que me quedaba del agua de cocción de las betarragas (que a mi familia les encantan).

Es a mi estilo la preparación ya que los niños que cuido no le gustan nada verde! Y así es la única manera de comer esta exquisitez.

#Primavera #Queso #Vegetariano Mi proveedora de quesos tuvo una partida de un queso muy salado y que le faltaba madurez. No servía para picotear ni como queso de sándwich ni pizza por estar excesivamente salado, no acostumbro a botar comida y para esta preparación resultó perfecto. Así es que lo utilicé para hacer este pastel de zapallitos que quedó muy rico… bien en su punto.

Hice esta preparación porque a mi novio le gustan los mariscos, a mí no. Sin embargo, me gustó. No despide un olor muy fuerte y la crema suaviza bastante el sabor de los mariscos.La salsa puede acompañarse con lo que más le guste a uno, ya sea arroz, pastas o papas.Añada un poco de leche (y mezcle con la salsa) antes de recalentar, ya que el agua contenida en la preparación se evapora producto de la temperatura aplicada.Esta preparación dura de dos a tres días en el refrigerador (4 °C)