Salsa boloñesa de albóndigas con pasta
Parece una receta laboriosa por el tema de las albóndigas pero vale la pena está muy rica.
Salsa boloñesa de albóndigas con pasta
Parece una receta laboriosa por el tema de las albóndigas pero vale la pena está muy rica.
Paso a paso
- 1
Yo casi siempre elaboro las albóndigas de la misma forma. Primero rehogar la cebolla con el ajo y reservar. En la leche mojar el pan.
- 2
En el vaso de la batidora de mano, poner el pan mojado de leche y si te sobra leche también la agregar, la cebolla y ajo rehogado, el huevo, perejil y triturar hasta teber una mezcla homogénea.
- 3
A la carne picada agregar sal, orégano y la mezcla que hemos triturado. Mover bien para que todo se mezcle bien. En una sartén poner aceite de girasol y freír las albóndigas más o menos 30 segundo por cada lado.
- 4
En una cacerola poner el tomate frito recomiendo el tomate frito receta casera de la abuela marca carrefour esta tremendo. Cuando rompa a hervir agregamos las albóndigas, tapamos y dejamos hacer a fuego lento.
- 5
Cocer la pasta que preferís, luego escurrir y agregar queso para pasta más la albóndigas y listo.
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