Albóndigas de pollo con salsa de tomate light
Fáciles y rápidas de hacer 💗 Siguiendo siempre las pautas a seguir de mi madre ...Yo las hice con pollo aunque también las hemos hecho con seitán. Lo que me gusta de esta receta es que la salsa es muy baja en calorías 💪😁 En casa algunos prefieren... patatas fritas🍟 y otras con ensalada 🥗. Acompañadlo con lo que más os guste 🖤
Albóndigas de pollo con salsa de tomate light
Fáciles y rápidas de hacer 💗 Siguiendo siempre las pautas a seguir de mi madre ...Yo las hice con pollo aunque también las hemos hecho con seitán. Lo que me gusta de esta receta es que la salsa es muy baja en calorías 💪😁 En casa algunos prefieren... patatas fritas🍟 y otras con ensalada 🥗. Acompañadlo con lo que más os guste 🖤
Paso a paso
- 1
Pelar los tomates en agua hirviendo, córtalos en cuartos y luego pícalos en cubos. Pica la cebolla, el pimiento rojo y ajo.
- 2
Colocar todo en una cacerola grande, añadiendo un poco de agua o caldo, un chorro de vino y las especias. La cocción se hace en crudo. Deja hervir esta salsa por 30 min o 1 hora, incorporando agua cuando fuera necesario. Te quedará absolutamente deliciosa, baja en calorías.
- 3
Hacer las albóndigas añadiendo un poco de pan rallado, pimienta negra, sal. Mientras se hace la salsa light se añaden las albóndigas y se dejan cocer removiendo de vez en cuando para que se hagan bien.
- 4
Servir con un poco de perejil y listo!
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Juan Luis
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