Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero se mezclan los ingredientes secos. Para ello colocar 4 tazones de harina en un bowl (reservar lo restante) y mezclar con 3/4 de tazón de azúcar común.
- 2
A lo anterior agregar 1/4 de tazón de azúcar flor, los polvos de hornear y la ralladura de limón. Añadir una pizca de sal.
- 3
Agregar la mantequilla derretida a los ingredientes secos y en seguida añadir los huevos. Revolver.
- 4
Añadir los huevos al bowl y mezclar. En seguida agregar la leche.
- 5
Colocar la leche en un tazón y añadirle la esencia de vainilla. Incorporar al bowl y mezclar hasta que quede una masa homogénea.
- 6
Estirar la masa sobre un mesón, agregando la harina reservada anteriormente, hasta lograr un espesor de 4mm aproximadamente.
- 7
Cortar rombos de 10 cm de largo con corte en el centro para pasar un extremo por ese corte. Repetir hasta finalizar con la masa.
- 8
Calentar el aceite en una olla y freír las masitas 5 segundos por lado aproximadamente. Finalmente espolvorear los calzones rotos con azúcar flor.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A AndreillaVerena le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/4905897
Reacciones
Escrita por
Recetas similares
Calzones rotos crujientes
Esta es una variante a la receta original, quedan crujientes por fuera y esponjosos por dentro. Comparto una forma diferente de hacer la masa, me resulta más rápido y no se ensucia tanto la mesada. Las proporciones funcionan tanto en gramos como en tazas, pero es importante medir todo de la misma manera (todo en gramos o todo en tazas).
Claudia ortiz 
Calzones rotos
Yo los prefiero con ralladura de limón, mi hijo los prefiere con ralladura de naranja.
Calzones Rotos
Calzones Rotos
Ayer llovió, y entre sopaipillas y calzones rotos, son más Fáciles los Calzones Rotos jajaja así que esa opción ganó
Calzones rotos 👩🏼🍳
Un clásico! Para compartir con amor y nostalgia...
Calzones Rotos
Rica receta especial para estos días de invierno!!!😉 Calzones Rotos sin leche
sony 
Calzones rotos
Esta receta clásica tiene sabor a familia, tardes después de clases preparados por mi madre, es uno de los muchos recuerdos de ella en la cocina, de repente desaparecía de la vista de todos y aparecía con una fuente con estos deliciosos calzones rotos, tenía la capacidad de preparar estos antojos en cosa de minutos. Les dejo esta receta con mucho cariño. #delantaldoradoReceta extraida de: www.enmicocinahoy.cl
Calzones rotos
Para acompañar una rica merienda invernal 😋
Calzones rotos
Bueno seguimos en #caminodelsabor, ahora con una receta para "la once". Contar que siempre estoy llena de pega pero es bueno hacerle un cariño a la familia con algo dulcecito....
Calzones Rotos
Una receta que calienta el corazón en días de lluvia
neno 
Calzones rotos
Para días fríos como los de esta semana, con un cafecito, la mezcla perfecta
Calzones rotos
Ganas de hacer este dulce frito pero con poco azúcar en la receta
Calzones rotos
Un té ☕️ un café ☕️ con lo que uno quiera!! Siempre será Una rica once con unos exquisitos calzones rotos sin leche #cookpadchile
Calzones rotos
#MiRecetario Calzones rotos sin leche
Calzones rotos
Calzones rotos
Calzones Rotos
Calzones Rotos Caseros
#yococinoencasa #cuarentena #cocinaencuarentena ideal para esas onces en familia en días lluviosos #harina #frío
Calzones Rotos Caseros!
Tratando de recopilar un poco de varias recetas logré una que quedan muy sabrosas, te invito a probarlas ;)#dulces
Calzones rotos
#familiar. Ya han comenzado los días fríos y nada más emocionante que recibir a mis hijos con algo calentito y rico. Esta receta les encanta.
Calzones rotos
Calzones rotos
#delantaldorado Los calzones rotos son un dulce típico de CHILE ideal para los días de lluvia y fríos del invierno. Suelen comerse a la hora del té u onces o a cualquier hora del día , sobre todo cuando hace frío.Es una deliciosa y esponjosa masa frita con harina, polvos de hornear, azúcar flor/glass, huevos y con un ligero toque de limón y esencias como vainilla y canela.El origen de su nombre, data de la época Colonial, en que una señora vendía pasteles en la Plaza de Armas de Armas de Santiago. Según cuenta la historia, una ventolera levantó su falda dejando ver su ropa interior rota, por lo que la gente la empezó a llamar "la señora de los calzones rotos".De esta forma el dulce que traía para ofrecer, quedó bautizado como "calzones rotos".
Calzones rotos 🇨🇱
Me encantan son especialmente para tomar un bien te junto una grata compañía#Familiar
~ Calzones rotos 🥨🍊 ~
me salieron 40 calzones rotos exquisitos
Calzones Rotos
Calzones rotos
Un clásico en la cocina chilena y una chanchada típica de las abuelas. Se consume mayoritariamente en invierno, y un manjar para todo niño del hogar.Nos dio el antojo en mi casa, y en vista que no nos queríamos exponer a los 5 grados que hacen ahora, nos vimos en una necesidad casi existencial de hacer algo rico. Que mejor que unos ricos calzones rotos.#reinadeinvierno
Calzones rotos
En casa de mi abuela y también de unos tíos, cada vez que hacia un poco de frío se hacían calzones rotos, que ricos que son!!!!!
Calzones rotos
Una rica receta que no necesita ninguna pesa en absoluto! Ricas para comerlas a la once y con el grosor que usted desee. Calzones rotos sin leche
Calzones rotos
Pintados para disfrutar un día de lluvia #delantalcookpad2025
Calzones rotos
#delantaldorado Calzones rotos sin leche
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/4905897
Comentarios