Un trozo de carne que es lo mejor del mundo entero a mi gusto...#delantaldorado #familiacookpad #yococinoencasa #entrecot

Al vivir en el sur hace unos años, antes de un asado siempre es bueno picotear, siempre mi padre nos regaloneaba con este corte.

Mis amigos al otro lado de la cordillera me enseñaron a parrillar el lomo liso en porciones, el clásico biffe chorizo argentino

El lomo liso es una de las preparaciones más difíciles a la parrilla pues no tiene mucha grasa, gracias a los ensayos salen cada día mejor¡¡¡

En Chille se acostumbra mucho hacer las costillas de cerdo a la parrilla. Esta receta incorpora el famoso condimento chileno Merkén. No he probado reemplazarlo por otro pero el merkén es una mezcla de especias autóctonas del sur de Chile y tiene un sabor picante sin ser ofensivo. Alguna idea de un condimento similar será bienvenida!!Saludos,

Es una receta simple y muy rica para compartir en familia. Acompañado de un puré de papas.

Inspirado en la Malaya a la Pizza, se me ocurrió hacer esta preparación por la forma que tiene la palanca, además de ser un corte que necesita de "ayuda".