Paso a paso
- 1
Trituramos la cebolla, la zanahoria, el ajo, y el pimiento.
- 2
Cortamos las dos pechugas en dados.
- 3
Hacemos el arroz blanco, siguiendo siempre las instrucciones del paquete.
- 4
Ponemos la mantequilla con un poco de aceite y lo derretimos.
- 5
Cuando la mantequilla esté derretida echamos las verduras trituradas y le vamos dando vueltas como si lo pocharamos. Y echamos el pimentón, sal al gusto, pimienta al gusto y la cucharada de tomate.
- 6
Al cabo de unos 5 minutos echamos el pollo, echamos el curry, y lo mezclamos para que coja bien el sabor.
- 7
Comprobar el pollo cortándolo con unas tijeras.
- 8
Echar el caldo de pollo y mezclar.
- 9
Ponemos el arroz en el plato y con un cucharón el pollo y caldo que deseemos, y a comer!!! 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A niqui le encantará ver cómo quedó.
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