Merluza en salsa verde
LA CABAÑA DE PELLE @pelle1948
LA CABAÑA DE PELLE "SOBREMAZAS" Cocinero "CHUCHI"
Merluza en salsa verde
LA CABAÑA DE PELLE "SOBREMAZAS" Cocinero "CHUCHI"
Paso a paso
- 1
Se rehogan los ajos picados en láminas, para que den sabor al aceite y se reservan.
- 2
Se incorpora el perejil y se rehoga (moviendo con suavidad) Se incorpora el vino blanco y se espera a que evapore el alcohol. Se incorpora el caldo (Chuchi echó agua y 2 pastillas del caldo de pescado)
- 3
Se incorpora la merluza (cortada en rodajas grandes) y con paciencia se van dando vueltas para que se hagan por todos los lados. Se mueve la cazuela para sacar el pil-pil a la merluza y una vez terminada, se incorporan los ajos.
- 4
Esta merluza (RICA, RICA, RICA) se degusto en la cabaña el 1.06.12
- 5
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LA CABAÑA DE PELLE le encantará ver cómo quedó.
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