Queque de café con leche condensada

Name: Queque de café con leche condensada
Yield: 8 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 1/2 tazas Harina con polvos; 2 tazas Azúcar; 1 taza leche entera; 1/2 taza leche condensada; 1 taza aceite; 4 huevos; 4 cdtas polvos de hornear; 2 cdas café; 2 cdas esencia de vainilla; Azúcar flor

Cristina Rachel Ortega Villanueva @RusiiaNatural

Santiago

Fácil de preparar e ideal para preparar para tomar once

Queque de café con leche condensada

Cristina Rachel Ortega Villanueva @RusiiaNatural

Santiago

Fácil de preparar e ideal para preparar para tomar once

Guardada

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Ingredientes

8 porciones

2 1/2 tazasHarina con polvos
2 tazasAzúcar
1 tazaleche entera
1/2 tazaleche condensada
1 tazaaceite
4huevos
4 cdtaspolvos de hornear
2 cdascafé
2 cdasesencia de vainilla
Azúcar flor

Guardada

Paso a paso

1

Batir claras hasta doblar su tamaño, incorporar yemas, azúcar, aceite y leche (ambas)
2

Mezclar la harina, café, y cernir en la mezcla del huevo junto con la esencia de vainilla hasta que sea una mezcla homogénea, añadir al final los polvos de hornear y batir de manera envolvente.
3

En el horno precalentado a 180°. Hornear el queque 30 minutos y dependiento del tamaño del molde de cada uno, corroborar con un palo de brocheta si está bien cocido (insertar el palo al queque y que éste salga seco). En caso que le falte cocción, dejar en el horno 10 minutos más.
4

Dejar enfriar, espolvorear azúcar flor y a comer.