Milhojas de patata y jamón
Estás patatas quedan muy ricas y acompañadas de unos huevos fritos o pochados como más gusten, un plato muy completo.
Milhojas de patata y jamón
Estás patatas quedan muy ricas y acompañadas de unos huevos fritos o pochados como más gusten, un plato muy completo.
Paso a paso
- 1
Lavamos y cocemos las patatas enteras y con piel en agua con sal de 30 a 40 minutos (depende del tamaño) escurrimos y dejamos enfriar
- 2
Las cortamos en rodajas gorditas y las doramos por las dos caras en una sartén con un poco de aceite, salpimentamos y reservamos
- 3
Doramos también las lonchas de jamón (si son grandes las puedes partir en dos trozos) vuelta y vuelta, reservamos.Escurrimos los pimientos y los cortamos a tiras, partimos el ajo a trocitos pequeños y lo rehogamos con los pimientos, cuando empiecen a dorarse reservamos.
- 4
En la misma sartén cortamos la cebolleta en juliana finita y rehogamos
- 5
Ahora montamos las milhojas alternando capas de patata, queso de untar, cebolla, jamón y pimiento, terminamos espolvoreando con un poco de pimentón y unas gotas de aceite de oliva virgen extra, yo las he acompañado con unos huevos fritos.Todo un éxito!!! Ya veréis😋
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