Milhojas de patata piquillos y bacon
Paso a paso
- 1
Lavar, pelar las patatas y cortarlas en trozos pequeños. Cocerlas en el microondas a potencia máxima durante 9 min, aceitadas, saladas y con un poco de agua en un cuenco tapado con papel film. Chafar la patata con la mantequilla, afinar de salpimienta. Reservar
- 2
En otro cuenco más pequeño, poner los piquillos escurridos con un poco de azúcar, sal y 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra. Filmar e introducir al micro 5 min a máxima potencia. Sacar y retirar el film con cuidado de no quemarnos. Reservar
- 3
Cortar el puerro en juliana muy fina de unos 4 cm de largo. Calentar aceite a fuego medio en una sartén y freír estos fideos de puerro. Sacar a un colador escurrir, salar y secar en papel de cocina. Reservar
- 4
En 4 aros metalicos, intercalar capas de puré de patata con unas láminas de queso brie, los piquillos confitados en el micro y el bacon cortado fino. Hacer capas hasta llegar al borde del aro. Meter al horno a 200° durante 10 min.
- 5
Desmoldar los timbales y coronar con 4 yemas de huevo que cocinaremos muy ligeramente con un soplete. Poner un poco de sal en escamas y los fideos crujientes de puerro, decorando.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Milhojas de patata y jamón Milhojas de patata y jamón
Estás patatas quedan muy ricas y acompañadas de unos huevos fritos o pochados como más gusten, un plato muy completo.
-
Milhojas de patata y bacalao Milhojas de patata y bacalao
🥔🐟🍅🥚🌱Una ensalada muy sencilla con ingredientes que no fallan. Espero os guste.#revistacookpad
-
-
Milhojas de patata y queso Milhojas de patata y queso
Un rico acompañamiento, muy fácil de hacer, eso si, se necesita una mandolina o similar.
-
-
Milhojas de patatas con lacón Milhojas de patatas con lacón
Hola estas receta es muy sencilla, para esta calor,lo bueno que tiene que se hace muy rápida.
-
Milhojas de patata Milhojas de patata
Hice las milhojas de patata de la compañera, Gema la Gaditana. Os aseguro que están muy buenas, y ensalza la presentación del plato.
-
Picantón y milhojas de patatas asados Picantón y milhojas de patatas asados
Un menú fácil de preparar, sano y riquísimo.#abecedario
-
Milhojas / lasaña de patatas, calabacín, bacon, queso y salsa de pimiento Milhojas / lasaña de patatas, calabacín, bacon, queso y salsa de pimiento
Esto es un remix de varias recetas que probé y al final fui cogiendo un poco de todas. No es exactamente un milhojas... pero tampoco llega a ser lasaña.
-
Milhoja de patata con jamón y foie Milhoja de patata con jamón y foie
Una sencilla receta para cocinarnos nuestra milhoja de patatas con jamón serrano y foie. Ideales para comenzar una comida.
Más recetas
Comentarios