Salsa Criolla Argentina
Esta es la típica salsa criolla que se prepara para acompañar el asado , pollo pescado cocido a la parrilla. Recuerdo que en casa la preparaban dando ese pequeño hervor a los vegetales (también se puede hacer en crudo) #autentica #salsacriollaargentina.
Salsa Criolla Argentina
Esta es la típica salsa criolla que se prepara para acompañar el asado , pollo pescado cocido a la parrilla. Recuerdo que en casa la preparaban dando ese pequeño hervor a los vegetales (también se puede hacer en crudo) #autentica #salsacriollaargentina.
Paso a paso
- 1
Pelar las cebollas, lavar bien todos los vegetales, secar. Quitar las semillas de los morrones y el tomate. Cortar todo en cubitos.
- 2
Calentar un recipiente con agua, pasar los vegetales por ese agua unos minutos (blanqueárlos solamente, tienenque quedar crocantes así que a no pasarse de cocción). Colar y dejar escurrir bien.
- 3
Colocar en un recipiente todos los ingredientes para armar el condimento.
- 4
Mezclar todos los vegetales en el bol donde se unieron todos los condimentos, mezclar. En la heladera se conserva de 4 a 5 días en un frasco bien tapado.
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