Paso a paso
- 1
Ponemos a hervir agua con sal y laurel.
- 2
Introducimos el rejo en el agua y dejamos que cueza 40-45 minutos.Le pincharemos para comprobar que esta a nuestro gusto.
- 3
Una vez cocido le dejamos enfriar, y le partimos en rodajas.
- 4
Hacemos la mayonesa ali-oli:1 huevo. Aceite de girasol, un poquito de aceite de oliva, un diente de ajo(quitándole lo del centro para que no nos repita),un chorrito de vinagre de manzana y sal.
- 5
Se la añadimos al pulpo cortado y a disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Axlrose le encantará ver cómo quedó.
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