Palomita en olla de barro

Volví a esta red!! Con una exquisita carne a la olla cortada con cuchara 🩶

La carne mechada la aprendí recién a preparar el año pasado, antes no me había animado, porque encontraba el tiempo de cocción muy largo y olla a presión no tenía, porque les tenía miedo... y fue gracias a Karen☺️🍽️💖 que tiene recetas maravillosas, entre ellas una carne desmechada riquísima 😋 y es parte de la comunidad Cookpad 💕 Se tomó el tiempo de enseñarme como usar una olla a presión y me orientó cuál comprar, me siento profundamente agradecida de Karen, le tengo un gran cariño 🥰Ahora he hecho mi versión de carne mechada, esta vez con pollo ganso ☺️

Esta carne se corta con el tenedor! Queda blandísima! Si tienes olla a presión es una excelente opción para un almuerzo en casa.

Esta receta requiere de tiempo, pero van a quedar como reinas de la cocina. La carne queda tierna, ni siquiera se necesita cuchillo para cortarla #platointernacional (Chile)

Receta de mi mami

Una exquisita receta fácil de cocinar para toda la familia, en olla de greda queda súper rico y para el invierno da ese calorcito que tanto gusta

Un día estaba aburrido y se me ocurrió ocupar el tiempo en alimentarme, boom!! 💥 se me ocurrió esto….Viva chile 🇨🇱

Quise improvisar una preparación con pulpa de cerdo, que se salga fuera de lo habitual, y el resultado fue bueno después de todo, me base eso sí en una mezcla de condimentos que se utiliza en una de las preparaciones que me encanta de la comida Árabe, Turca o Griega, como son los Shawarma, Kebab o Giros. Espero que lo disfruten quiénes se atrevan a prepararla

Es una receta en la que nos vamos a la segura de que la carne nos quedará blanda

Me fascina las cremas en los días de frío 🌬 Y para hacerlo más delicioso lo acompañamos con crutones (en mi recetario) , queda delicioso con curry...#delantaldorado #frío #yococinoencasa #yomequedoencasa

#MiRecetario #CookpadChile #OllaLenta Esta carne quedó mundial... la mechada quedó suavecita y muy sabrosa. La preparé en olla de cocción lenta para conservar nutrientes y el sabor. Los comensales quedaron fascinados por el sabor de la carne.

La mejor receta de plateada al horno que he comido, queda blandisima y con una costra deliciosa! Es muy importante durante el horneado, bañar con su propio jugo de vez en cuando para que la parte superior de la carne quede sabrosa y no se seque.

#familiar #OllaLenta Bien, debo aclarar que todo lo que se prepara en olla de cocción lenta se puede hacer en olla convencional u olla a presión, la diferencia está en el resultado: la cocción lenta preserva nutrientes que se pierden con las altas temperaturas y por ende el sabor es más intenso y a la vez más suave. La cochezuela es la rótula del vacuno a la que se le hace un corte al hueso para dar más sabor al caldo. Es un corte muy barato y poco conocido. Contiene mucho colágeno. También carne aledaña de muy buena calidad.

#Familiar #OllaLenta #mirecetario2 #Light Mi abuela siempre me hablaba de esta receta cubana, pero no la había probado hasta que viajé a Estados Unidos, me gustó muchísimo y averigué la receta y le puse un poco de mi cosecha. Me gustó más mi versión que la que probé en el mejor restaurante cubano de Miami. Para quienes tienen este tipo de olla esta receta cubana queda maravillosa... conserva todo el sabor y nutrientes de los alimentos que en parte se pierden con las altas temperaturas a las que se cocina habitualmente en una olla convencional. Yo lo hice con punta de paleta pues no encontré el corte ideal, pero quedó genial igual. Se puede usar cualquier corte barato De fibra longitudinal que sea magro. Esa es otra característica: prácticamente no tiene grasa este guiso sólo la poca que pueda traer la carne.

Está es una receta Chilota que se consume desde tiempos de antaño cocinado en un sartén de fierro o de greda y acompañado de papas con color y el infalible mate.También es una preparación que se realiza en el momento de acampar a orillas de las playas con un par de papas, un caldo de carne y la recolección de luche tendremos un rico luhican para alimentarnos con lo que el más nos entrega y todo fresquito espero les guste.

Una variante de las pancutras, se puede hacer con carne vegetal

Amor eterno al zapallito italiano!! y en este caso no usé carne, completamente de verduras y carne vegetal. El acompañamiento es a gusto personal.

Una carne a la olla mejorada con vino que quedó de la comida anterior y con verduras que ya están cumpliendo su ciclo en el refrigerador 😬

Mi mamá siempre hacía carne pero con vino blanco, pero con la cuarentena no me queda y no podía salir a comprar, por lo qué lo hice #concerveza #delantaldorado

Esta receta por estar inserta en Latinoamérica también recibe el nombre de ‘pan de carne 🇦🇷 ‘ o ‘pastel de carne 🇲🇽 ‘

#MiRecetario #CookpadChile Esta salsa la hice con todas las verduras que puse para saborizar el caldo en que cociné una carne mechada en olla lenta. Quedó espectacular la salsa.

Es una ensalada rica, nutritiva y se aprovechan las hojitas de la beterraga!! 💗

#salud #delantaldoradoEsta ensalada tiene muchos beneficios y vitaminas para nuestro organismo, así reforzamos las defensas y nos preparamos para el otoño 💪💪

#platoúnico A todos en casa les gustan las carnes a la olla. Esta vez descongelé un corte que tenía para la olla. No recuerdo el nombre. Pero cualquier corte para la cacerola te sirve. Quedó muy sabroso.

Tenía trocitos de carne abastero y cerdo, los mezclé para prepararlos al jugo pero para no complicarme con los tiempos de cocción de ambos los dejé juntos en olla a presión... Quedó genial la carne muy sabrosa, se deshace de lo blanda 😋 si que el invento funcionó! 🥩✨

#yomequedoencasa #conmispeques 🙌Budín de zapallo italiano sin pan en olla

Esta receta es ideal para ser acompañada de un buen arroz, puré, papitas o simplemente una ensalada. #delantaldorado

Esta receta la quiero dedicar a Fran, quien me regalo este hermoso Kale que cosecha en su casa 🤗

Esta receta de sopa de cebolla queda realmente buena! Y es sencilla de hacer, tomada del curso de cocina francesa de cursosdecocina.cl

#1receta1árbol #Carne Tenía una plateada congelada y decidí hacer algo con ella aprovechando mi olla lenta que deja las carnes sobre todo, tan sabrosas. Es una receta improvisada con lo que tenía y resultó ser muy especial. La recomiendo.