Halva de sémola
Es un dulce típico de oriente, dulcesito e ideal para el invierno.
Existen distintas versiones, pero yo trate con la de sémola y funcionó!
La textura es súper suave y se derrite en la boca!! #CocinaMundial2018 por Irán
Halva de sémola
Es un dulce típico de oriente, dulcesito e ideal para el invierno.
Existen distintas versiones, pero yo trate con la de sémola y funcionó!
La textura es súper suave y se derrite en la boca!! #CocinaMundial2018 por Irán
Paso a paso
- 1
Aceitar un molde cuadrado o rectangular.
- 2
En un sartén grande calentar el aceite a fuego alto
- 3
Una vez caliente agregar la sémola y revolver a fuego bajo.
- 4
Cuando la sémola cambie su color se agrega el azúcar y la especias revolviendo hasta integrar
- 5
Agregar el agua hirviendo con mucho cuidado (la mezcla tiene aceite y cuando le agregas agua es posible que salte un poco) y seguir revolviendo
- 6
Revolver hasta que la mezcla se despegue completamente del sartén
- 7
Poner en el molde y aplastar con una cuchara. Refrigerar por 1/2 hora.
- 8
Cortar en cuadritos y servir, se puede servir solo o acompañado de crema.
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