Tarta de manzana con canela y azúcar morena
Un pastel sencillo y delicioso. A mi nuera, Caroline, le encantan mucho los dulces e improvisé esta tarta con los ingredientes que teníamos en la casa.
Tarta de manzana con canela y azúcar morena
Un pastel sencillo y delicioso. A mi nuera, Caroline, le encantan mucho los dulces e improvisé esta tarta con los ingredientes que teníamos en la casa.
Paso a paso
- 1
Batir con varillas eléctricas las yemas, la vainilla y el azúcar blanca hasta que estén totalmente integrados los ingredientes. Añadir el aceite y el yogur y batir un poco más. En un cuenco aparte batir las claras a punto de nieve e incorporar a la mezcla de huevos con mucho cuidado para que no se bajen.
- 2
Tamizar 2 veces la harina, la sal, la canela y los polvos de hornear. Incorporar poco a poco a la mezcla anterior con movimientos envolventes hasta tener una masa totalmente integrada. Este proceso requiere mucho cuidado para el buen resultado del bizcocho. Es conveniente hacerlo con espátula de goma.
- 3
Pelar la manzana, quitar el corazón y cortar en láminas finas. Verter la masa en un molde engrasado y enharinado, y distribuir encima la manzana. Espolvorear con el azúcar moreno y la canela.
- 4
Llevar a horno precalentado a 180ºC durante 40´. Verificar que esté cocida con un palillo, y si fuese necesario poner unos minutos más en el horno hasta que esté lista.
- 5
Dejar enfriar sobre rejilla. Quedará mejor si se consume al día siguiente.
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