Se coge una sartén se pone se pone a calentar

Se coge la cebolla él pimiento verde y tomate se trocea y se pone a freír

Se coge él ajo y perejil se machaca

Una vez echo él sofrito se bate en la batidora

A continuación se fríe él pollo en la misma sartén

Una vez sofrito él pollo se echa él arroz yo echo un vaso por persona o medio vaso según si come mucho siempre añade más agua

Se da media vuelta son él pollo solo

Luego él sofrito se echa en la sartén y con él arroz

Luego se añade azafrán de color y un cuadrado de caldo y pimentón dulce y se le añade agua

Lo dejamos cocer se añade vino blanco y unas pocos gambones y mejillones unas tiras de pimiento rojo asado y guisantes previamente y choreón de vino blanco antes de retirar