Paso a paso
- 1
Lavar y cortar las verduras. En tacos y rodajas, freírlas tapabdo la sartén.
- 2
Batir los huevos. Añadir las verduras a los huevos y dejar reposar.
- 3
Calentar aceite en una sartén, y añadir los huevos con las verduras. Freír por los dos lados. Y emplatar. Acompañar con una guarnición al gusto.
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