Papa rellena de atún
Recetas de una canaria pan y moja @cook_12401634
Paso a paso
- 1
Lavar y ahuecar las papas
- 2
Hacer sofrito con ajo, cebolla y pimiento picadito
- 3
Una vez poche añadir el atún bien escurrido y desmigar al sofrito
- 4
Añadir 1 hoja laurel, tomillo y comino. Medias cucharadas
- 5
Sacar una parte para el relleno, rellenar las papas, pasarlas por harina, poner tapa con huevo y harina, y freír empezando por la tapa. Dar vueltas
- 6
Añadir al caldero, poner el sofrito sobrante con vino blanco, agua, atún, zanahoria y guisantes. Tapar y guisar 25 minutos
- 7
Reposar 10 minutos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Recetas de una canaria pan y moja le encantará ver cómo quedó.
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