Tortilla de espárragos
Nada más saludable y rápido que una tortilla con la verdura que tenemos por casa :) #CocinaSaludable#CookpadChile
Tortilla de espárragos
Nada más saludable y rápido que una tortilla con la verdura que tenemos por casa :) #CocinaSaludable#CookpadChile
Paso a paso
- 1
Troceamos los espárragos. Yo hago trozos de un dedo de ancho más o menos, hasta que al meter el cuchillo en el espárrago éste ya no se corta fácilmente. La parte restante la tiro, aunque seria interesante encontrar una forma de utilizarla.
- 2
Lavamos los espárragos y los ponemos en una sartén con la media tacita de agua y sal a fuego medio.
- 3
Cuando el agua se haya consumido y nuestros espárragos estén blanditos, los sacamos de la sartén
- 4
Cortamos los ajos en láminas finas y los salteamos en la sartén.
- 5
Cuando estén doraditos, añadimos los espárragos de nuevo y mezclamos minutito
- 6
Batimos los huevos y los añadimos a la sartén
- 7
Cuando esté cuajadita por abajo, como se ve en la foto, le damos la vuelta con la ayuda de un plato.
- 8
Cuando esté cuajadita por abajo está lista!!
- 9
A disfrutar! Ideal acompañarla con un trozo de pan :)
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Comentarios
Mushrooms que tenía en la refri..
Es un caso de “sabe mejor de lo que luce”.
Mi drama fué al voltearla! Más práctica.