Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 400 grstagliolini fresco al tartufo
  2. 100 grssetas variadas picaditas, yo usé boletus
  3. 100 mlcrema de leche para cocinar
  4. 2 cucharadascoñac
  5. 1 dienteajo picadito
  6. 1trufa negra
  7. 1 cucharadamantequilla
  8. 4 cucharadasqueso parmesano rallado
  9. Sal, pimienta y aceite de oliva virgen

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Para hacer la salsa rehogar en mantequilla los ajos y los boletus. Añadir el coñac y la nata. Cocer a fuego bajo hasta que esté un poco espesa. Salpimentar y reservar.
    Cocer la pasta al dente y distribuir en platos hondos.
    Cubrir con la salsa y el queso.
    Finalmente rallar la trufa encima de la pasta.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (16)

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
Leer más

Recetas similares

Más recetas recomendadas