Focaccia cetogénica con kéfir
Está receta es especial para mí ya que llevo un tipo de alimentación baja en carbohidratos. No exactamente cetogénica ya, pero si baja en carbohidratos y comida procesada. Además sustituí de la receta original que encontré, las dos cucharadas de queso crema por 2 cucharadas de kéfir de leche desuerado, lo que le da un toque todavía más saludable si cabe, o por lo menos a mí parecer lo es. Esta riquísima.
Ya me diréis
Focaccia cetogénica con kéfir
Está receta es especial para mí ya que llevo un tipo de alimentación baja en carbohidratos. No exactamente cetogénica ya, pero si baja en carbohidratos y comida procesada. Además sustituí de la receta original que encontré, las dos cucharadas de queso crema por 2 cucharadas de kéfir de leche desuerado, lo que le da un toque todavía más saludable si cabe, o por lo menos a mí parecer lo es. Esta riquísima.
Ya me diréis
Paso a paso
- 1
Mezcla la mozzarella y el ķefir en un recipiente después de haberlos calentado juntos en el microondas para que formen una pasta homogénea.
- 2
Añadir el huevo, la sal y la harina de almendra a la mecla y amasar muy bien.
- 3
Coloca papel de hornear en una bandeja y coloca la masa muy bien extendida en él. Tendrá que quedarte como de 1 cm de alta.
- 4
Hornea durante 10 minutos a 180 grados. Mientras tanto prepara 40 gramos de mantequilla, 1 diente de ajo, una pizca de sal, una pizca de romero al gusto. Machacalo bien hasta que quede una pasta suave y bien mezclada.
- 5
Saca la focaccia del horno a los diez - doce minutos y pinta la con la mezcla de mantequilla romero y ajo y vuelve a meterla en el horno unos 10 minutos más. Riquísima!
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