Porra vallestera
#recetaverano Esta receta dice la gente que es de antequera pero la verdad es que fue un hombre del valle de abdalajis el que la invento trabajando en antequera Por eso le pusieron el nombre de porra antequerana . Pero así es como se tenia que llamar porra vallestera Plato típico andalus sobre todo en verano
Porra vallestera
#recetaverano Esta receta dice la gente que es de antequera pero la verdad es que fue un hombre del valle de abdalajis el que la invento trabajando en antequera Por eso le pusieron el nombre de porra antequerana . Pero así es como se tenia que llamar porra vallestera Plato típico andalus sobre todo en verano
Paso a paso
- 1
Cojo los 4 tomates maduros y le quito la piel y los pico en la batidora
- 2
Pelo los 2 ajos y pico en la batidora
- 3
Cogemos 1 pimiento y medio verde le quito las pipitas y enjuagarlos bien y los pico en la batidora
- 4
Echo 4 cucharadita de vinagre de vino blanco en la batidora
- 5
Echo Media cucharadita de sal en la batidora
- 6
Echo medio vaso de aceite de oliva virgen extra en la batidora
- 7
Echo un vaso de agua en la batidora para que haya para 4 personas.
- 8
Ahora batimos y cuando esté todo bien batido cogemos el pan del día anterior que lo tendremos que remojar un poquito para que se ponga el pan más tierno y partimos en pedacitos pequeños y vamos echando en la batidora poco a poco y vamos moliendo que le hace falta más pan pues le echamos hasta que esté de especita a vuestro gusto
- 9
Yo no le echado jamón serrano por que hoy es domingo y estaba todo cerrado y no he podido comprar
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