Lomo a las hierbas

Rica y sabrosa cinta de lomo hecha al horno, con una mezcla de hierbas y bañado en su salsa.
Lomo a las hierbas
Rica y sabrosa cinta de lomo hecha al horno, con una mezcla de hierbas y bañado en su salsa.
Paso a paso
- 1
Untamos aceite de oliva a toda la pieza de lomo, salpimentamos por ambas partes y colocamos los ajos pelados y cortados en rodajas como muestro en la imagen.
- 2
Desmenuzamos la pastilla de caldo por encima de la pieza.
- 3
Por último echamos por toda la pieza tomillo y orégano.
- 4
Calentamos el horno a 250 grados y horneamos durante 25 minutos. Pasado el tiempo echamos por encima el vino de Jerez y horneamos durante 20 minutos más.
- 5
Una vez este hecho sacamos la pieza y trituramos la salsa con los ajos. Colocamos la pieza sobre la bandeja y vertemos la salsa por encima. Presentaremos cortada en rodajas y con salsa por encima.
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