Calamares rellenos
Paso a paso
- 1
Echar aceite a la sartén y pochar, 1/2 cebolla y un diente de ajo.Una vez pochados añadir las patitas del calamar cortadas y el huevo duro y rehogar todo con sal y una pizca de pimienta blancan
- 2
Una vez rehogados todos los ingredientes anteriores, rellenar los calamares ya limpios, (no rellenarlos demasiado ya que que en la cocción se reducen los calamares), y se cierran con un palillo.
- 3
En la sartén que hemos hecho el relleno se rehoga la otra mitad de la cebolla y otro diente de ajo. Una vez rehogado se añade el vino blanco, medio vaso de agua con una pizca de harina, la sal y se incorporan los calamares
- 4
Se dejan cocer unos diez minutos y se retiran del fuego. Se pueden a ompañar con una guarnición de arroz blanco.Espero os guste..😊😊
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